Heladerías en la Ciudad de México que tienes que conocer

ice cream - Heladerías en la Ciudad de México que tienes que conocer

Finalmente el verano ha llegado y con él, altas temperaturas que nos hacen pedir a gritos algo frío y refrescante que pueda mitigar el calor. Podrás encontrar ricos helados de vainilla clásica, otros creados con técnicas originales italianas o también combinaciones que tal vez nunca esperaste.

 

Heladería Escandón

 

¿Una heladería divertida, llena de colores y sabores inusuales que te hacen sentir niño nuevamente? Así es la pequeña Heladería Escandón que dirigen Christian e Illán Castañeda.

Aquí puedes encontrar sabores como abuelita con churro, té verde, de mazapán o chocolate con almendras que además ¡Tienen ojitos de chocolate! O igual unos más inusuales como el de limón con cedrón, de crema de albahaca o de mascarpone con buganvilia.

Todos se preparan con ingredientes naturales y orgánicos; además usan plantas y flores como azahar, cempasúchil o lavanda, con las que también infusionan sus tisanas. Aparte de los helados, también podrás pedir malteadas de animales (gato, oso, unicornio) llenas de chispas de colores.

Lo mejor es la decoración del lugar gracias a la colección de juguetes que adornan el local; algunos incluso pertenecieron a Christian e Illán; robots ochenteros y más, que seguro nos llenan de nostalgia.

 

La Especial de París

 

Esta heladería ubicada en el corazón de la ciudad de México se remonta a casi un siglo pues fue fundada en abril de 1921 cuando Domingo Lozada comenzó a vender helados en un carrito con el que recorría los alrededores de Reforma.

Más adelante, se instaló sobre lo que hoy conocemos como Insurgentes Centro en donde, actualmente su hijo Vicente Lozada, mantiene la técnica original en la elaboración de los productos con recetas secretas y materiales naturales de origen mexicano.

La Especial de París cuenta con el tradicional y ya clásico helado de vainilla que elaboran con las vainas de la planta que reciben directamente de Papantla, Veracruz. Además, tienen otros helados que también son riquísimos; el de fresa con albahaca, cacao y cardamomo.

 

Glace Helados

 

Otra heladería que impresiona por sus sabores, texturas y preparación es Glace Helados.

Aquí todo está hecho con ingredientes orgánicos y naturales lo que garantiza un sabor original y muy rico además de que todos sus helados están elaborados con las técnicas francesa e italiana.

Puedes encontrarte desde los clásicos como el de vainilla, elaborado con vainas orgánicas de Veracruz; de café, de chocolate, también tienen uno de naranja mezclado con albahaca hasta creaciones que seguro son un espectáculo para los sentidos como el de peanut butter & jelly.

Por si fuera poco, cada domingo tienen un nuevo sabor como blue cheese o cerveza. Si ya se te antojaron, puedes visitarlos en cualquiera de sus dos sucursales; en la colonia Roma y en Barrio Alameda.

 

Helado Obscuro

 

Todavía recuerdo la vez que un amigo en algún Corona Capital tuvo la idea de mezclar nieve de limón con una bolsita de mezcal… ¡Brillante!

Aunque creo que lo de mi amigo fue meramente un chispazo; actualmente Helado Obscuro se dedica casi casi a solamente crear combinaciones de sabores y diferentes tipos de alcohol con nombres bastante originales.

Con ellos puedes encontrar helados, nieves y paletas de frutas de temporada que se mezclan con tequila, mezcla, whisky, vodka, vino y otros licores que son cambiados semanalmente para brindar una extensa variedad.

Entre los más populares se encuentran el Dark Vader, una mezcla de chocolate obscuro, licor de cacao obscuro y vodka y el Hombre Lobo que combina café espresso con Jack Daniels, entre otros.

Si te encantan sus helados, te contamos que también rentan carritos de helados para cualquier tipo de evento ¿Alguien dijo fiesta?

 

Gelatoscopio

 

Esta heladería la encontramos en Polanco, su exterior colorido llama la atención de los transeúntes mientras que al interior viven las creaciones, porque no podemos considerarlos como simples helados, de la chef Fernanda Prado.

Lo que ha logrado es potenciar el sabor del helado, por más clásico que sea como el de vainilla o fresa; con elementos salados, crujientes, más suaves o tibios que hacen una experiencia original y exquisita.

Puedes encontrar sabores como platanífico; un rico helado de plátano montado en un cono de cacao con crumble de nuez moscada, o si lo tuyo son las fresas, te encantará el nubefresónico; un helado de fresas con crema que viene con malvaviscos de frambuesa y frutos rojos.

Si bien aquí el helado es rey indiscutible también podrás encontrar malteadas y todos los jueves, de 7 a 10 de la noche, hay cocteles con helado y alcohol.

 

Con estas recomendaciones no hay excusa para no disfrutar de un delicioso helado, saborearlo mientras caminas por la ciudad con tu familia, tu novio o tus amigos y refrescarte del calor.